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名酒难做大 是谁阻碍了鲁酒发展?

添加时间:2017-09-13信息来源:本网站整理发布
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近年来,白酒企业竞争日趋激烈,单一直靠广告宣传已经不能满足白酒品牌市场推广的需要,鲁酒正面临着白酒行业的突围与新生。相比贵州茅台,四川五粮液、泸州老窖,江苏洋河,山西汾酒,河北衡水老白干,安徽古井贡、迎驾贡酒等省份知名酒企,作为全国第三大产酒大省,山东却没有一家上市白酒企业。而随着其他名酒品牌企业不断加大对山东白酒消费市场的切分,名酒下沉危机之下,以中低端消费市场为主的山东酒企也在不断进行转型升级。9月6日,在“全国白酒产业升级暨中国白酒158计划总结会”上,景芝酒业被授予“中国白酒158计划示范企业”称号,成为山东唯一获此殊荣的企业,同时也为鲁酒企业带来了新的希望。

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那么,景芝酒业到底能不能引领鲁酒加速发展,山东白酒企业又如何才能打破区域壁垒,实现全国性覆盖,将鲁酒做大做好?

香型差异化,打造核心大单品

随着全国化的消费升级趋势,白酒提价成为行业新风潮。以洋河与泸州老窖为主的名酒区域下沉,迅速瓜分山东地区的中高端白酒销售市场,年销售额均超过10亿,从而进一步压缩山东白酒消费市场空间,同时也对向来存在品牌力偏弱、产品结构偏低、营销模式落后等问题的山东酒企,造成了新一轮的行业危机。想要有效抵制全国性名酒市场下沉,山东酒企需要进行产品结构升级和中高价位的突破,首先要做的就是改良白酒口感、提升白酒清澈度、强化酿造技术,打造畅销的核心大单品,根据市场情况做好防御,才能有效的转被动为主动,获得消费者认同。

近年来,鲁酒企业以芝麻香型白酒为特色,利用产品的“差异化”,全力打造鲁酒芝麻香型白酒金字招牌。芝麻香白酒作为鲁酒的独创,巧妙融合浓、清、酱三大经典香型工艺精华,造就了其绵柔甘冽的口感和独特的韵味。而作为引领鲁酒发展的山东景芝酒业,不管是在研发推广,还是在市场营销方式创新和品牌宣传策划等方面都下足功夫,让消费者更加认可芝麻香型白酒,从而加快鲁酒发展进程。

稳固当地核心市场,进行市场外拓

相比处于第一梯队的茅台、五粮液、洋河等名酒企业,其市场规模都在100亿元以上,在白酒行业中遥遥领先。而山东白酒企业相对规模较小,除了个别企业营收规模达到20亿—30亿元左右以外,古贝春、扳倒井等企业营收只保持在十几亿元的水平,还有很多县级酒企规模不到10亿元。从另一方面来看,山东人口众多,自古以来便是消费白酒的大省,这对鲁酒企业发展至关重要。有利的一方面是,作为人口大省,随着消费市场潜力不断增大可以带动白酒发展;同时,这种优势后也造就了鲁酒在当地各自区域市场上“一品独大”的局面,使得本土白酒企业的目光不够长远,只局限于本地消费市场,没有向外发展的动力。这也加大了鲁酒想要走出的困难度,使得鲁酒在全国扩张上困难重重。

面对名酒市场的挤压,鲁酒不能再安于现状,想要稳固当地市场,就需要联合白酒企业组织联盟,抱团取暖,从而带领行业一起发展,同时发展市场扩张。

体验式营销,让鲁酒走出山东

营销模式落后一直是阻碍鲁酒发展的主要原因之一。精细化操作精准对接消费人群,鲁酒发展应改变传统销售渠道,直接针对消费者进行精细化营销。其中,最具代表性的是泰山酒业,泰山定制酒除了能够满足消费者个性化需求之外,还具有唯一性、艺术性、增值性和互动性。同时,景芝酒业、泰山酒业等都具有自己的定制商城,并对消费者有各式各样的销售活动,同时围绕“全网营销”加强内外部传播资源整合,充分调动传统媒体、新媒体、自媒体资源,以消费者互动与体验为核心的传播导向,加快传统营销的转型升级,从而推动鲁酒“走出去”!

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